醫(yī)學(xué)專家：銀杏果生食或食用不當(dāng)會造成中毒 市民不要盲目食用

北京金秋時節(jié)，大街小巷銀杏葉黃。北京青年報記者發(fā)現(xiàn)，一些市民在賞銀杏美景的同時，對其果實也產(chǎn)生了濃厚的興趣。北京市中醫(yī)管理局藥劑質(zhì)控中心主任，北京中醫(yī)醫(yī)院臨床藥學(xué)科主任、主任中藥師郭桂明昨天提醒，銀杏果沒有滋補功效，生食或食用不當(dāng)會造成中毒，建議市民不要盲目食用。

郭桂明告訴北青報記者，銀杏干燥后的成熟種子叫做白果，白果中的有毒成分主要為銀杏酸和氰苷等，生食或食用不當(dāng)會造成人體中毒。中毒往往發(fā)生在食用后一小時至十幾小時之內(nèi)，患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、發(fā)熱、紫紺等癥狀，還會伴隨明顯的中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損的表現(xiàn)，如頭痛、眩暈，甚至引起抽搐、意識喪失或昏迷，嚴重者可導(dǎo)致呼吸麻痹，危及生命。

郭桂明說，中醫(yī)上，經(jīng)過專業(yè)炮制而成的白果仁、炒白果仁可作為中藥飲片應(yīng)用于臨床。其具有斂肺定喘、止帶縮尿的功能，常用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻的治療。作為藥用，需要醫(yī)生進行處方的配伍來治療疾病，所以，建議市民不要盲目食用。(記者 王薇)

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