如何讓“一粒米”價值最大化？更大效率地利用各類農產品資源

將稻米殼、米糠加工成稻米油、化妝品原料、藥物原料……湖北是一個農業大省，如何讓“一粒米”的價值最大化?在生態循環經濟、延長農業產業鏈的思路下，不少農產品廢棄物被變廢為寶，讓“下腳料”也能發揮出自身效益，甚至加倍放大效益，促進增收致富。

過去，農產品加工業年均增長率較高，但這種快速擴張靠的是資源要素大量投入，能耗高、效率低，屬于粗放式發展。據測算，通過精深加工可以使糧油薯增值2倍至4倍，畜牧水產品增值3倍至4倍，果品蔬菜增值5倍至10倍，從初級的按斤賣變成了深加工后的“論克賣、論只賣”。延長產業鏈、提高附加值，這既是現實的需要，也是戰略的選擇。

農業產業化水平不高，是制約湖北農業農村現代化和全域高質量發展的突出問題。過度依靠單一農副產品生產，“缺胳膊少腿”問題嚴重，導致產業鏈增值增效空間受限。通過深加工，稻谷每部分都能發揮價值，再次證明了深加工是產業發展的必由之路。大力發展深加工產業，不僅對解決農產品“邊角料”階段性過剩具有重要作用，對提高農產品的就地轉化率、充分利用農產品資源等方面也具有重要意義。

更高程度更大效率地利用各類農產品資源，實現綠色發展、循環利用，是農業現代化大勢所趨。缺高附加值的頭部企業、缺叫得響的本土品牌，缺上中下游一體的產業鏈，一直是湖北的痛點。推動農業產業化，一是要推動產業體系轉型升級，推進一二三產業融合發展，尤其是農產品加工業“接一連三”;二是要推動初加工和精深加工轉型升級，實現“應加工、盡加工”“宜精深、全精深”。不斷提高農作物綜合利用效率，大力發展全產業鏈循環經濟，進而讓我省十大重點農業產業鏈實現補鏈、穩鏈、強鏈，在保護鄉村生態環境的同時，多一條“生財門路”。

全面實施鄉村振興戰略，農業品牌化發展是重要抓手。當前中國農產品加工業已進入從規模擴張向質量提升轉變的新階段，加快推動農產品加工業轉型升級，通過品牌賦能、渠道賦能、管理賦能、融資賦能、技術賦能，圍繞“一粒米”“一顆谷”“一滴油”等農產品一竿子撐到底，做精、做細、做響，形成完整的上中下游產業鏈，讓“稻殼殼”變成“香餑餑”，將“短板”變成“潛能”，全力打造整合一批農業品牌，凸顯出“鄂字號”品牌效應，更好實現資源節約、環境友好的綠色發展。(湖北日報評論員 程曼詩)

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關鍵詞： 農業大省 農產品資源 產業鏈 農業產業化