做肥皂做冰淇淋 “廣東名米”花式變身農(nóng)民再增收

為期3天的2021廣東云浮·羅定稻米節(jié)（云展會）暨廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動今天開幕

文/圖 羊城晚報全媒體記者 楊再睿 通訊員 羅定宣

霜降過后，云浮羅定市田間的稻谷悄悄成熟，由青轉(zhuǎn)黃，農(nóng)民們也開始忙碌起來。在羅定市蘋塘鎮(zhèn)，奇峰疊翠的喀斯特地貌與金色的稻浪相互交錯，游客們紛至沓來，欣賞這一派豐收的田園風(fēng)光。

為提升“羅定稻米”品牌影響力和競爭力，10月28日，為期3天的2021廣東云浮·羅定稻米節(jié)（云展會）暨廣東絲苗米產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流活動在云浮（羅定）農(nóng)產(chǎn)品交易博覽中心拉開序幕。這是羅定連續(xù)舉辦的第10屆稻米節(jié)。

打造區(qū)域品牌 稻米飄香四方

羅定因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米被譽為“嶺南糧倉”。早在2400年前，羅定就已經(jīng)種植水稻，是嶺南地區(qū)最早種植人工栽培稻的地方之一。如今，羅定常年水稻播種面積在49萬畝以上，良種覆蓋率達(dá)98%，主要以素龍街道、羅鏡鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、羅平鎮(zhèn)等平原地區(qū)為主要產(chǎn)糧區(qū)。去年水稻播種面積達(dá)到51.65萬畝，總產(chǎn)量達(dá)23.35萬噸。今年水稻播種面積增加2100畝，增長0.4%。

好山好水出好米。作為廣東省重要的糧產(chǎn)區(qū)和首個全國綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，羅定曾五次榮獲全國糧食生產(chǎn)先進縣稱號。2014年至今，“羅定稻米”先后被評為“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”“廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“2017最受消費者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“2018中國十大大米區(qū)域公用品牌”“2020年中國氣候生態(tài)優(yōu)品”“2021年廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”等。

這一系列的榮譽，極大提高了“羅定稻米”的知名度，提升了“羅定稻米”的市場競爭力和附加值，品牌效益彰顯。

近年來，羅定市先后扶持和培育出羅定市稻香園農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、羅定市旺家農(nóng)業(yè)有限公司、羅定市豐智昌順科技有限公司（以下簡稱“豐智公司”）等一批“羅定稻米”龍頭企業(yè)，培育出“亞燦”“聚龍”“金甌”“羅鏡”等數(shù)十個“羅定稻米”知名子品牌。其中，以“亞燦”“聚龍”等為代表的“羅定稻米”，已成為享譽南粵乃至全國的高端稻米品牌，成為羅定市的一張標(biāo)志性的“名片”。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù) 生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米

來到泗綸鎮(zhèn)“亞燦米”生產(chǎn)基地，記者看到，連片的稻米在山間田野間延伸，黃澄澄的一片，長勢喜人。這里種植的水稻整個種植過程都不施用化肥、農(nóng)藥，采用自主研發(fā)的有機肥快速發(fā)酵技術(shù)、燈光誘殺控蟲技術(shù)，配套以水稻健生栽培法等，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的有機大米。

在不久前舉辦的2021廣東絲苗米文化節(jié)上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布了2021年廣東絲苗米品牌示范基地名單。其中，羅定市的豐智昌順品牌示范基地、稻香園品牌示范基地、為文品牌示范基地作為云浮市絲苗米品牌示范基地上榜。

為提升羅定稻米在廣東以及全國的影響力，羅定市將每年10月23日定為“羅定稻米節(jié)”，至2021年已連續(xù)舉辦了10屆。“羅定稻米節(jié)”吸引了大批省內(nèi)外知名企業(yè)參展，展出大批品牌大米及名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品。隨著羅定稻米區(qū)域品牌逐漸形成，影響力和知名度日益擴大，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、上海、港澳等地，深受廣大消費者歡迎。

做肥皂做冰淇淋 稻米玩出新花樣

在羅定，稻米可以用來釀酒；也可以磨成米漿調(diào)制成肥皂等日用品；還有可能成為有機養(yǎng)殖雞的飼料，形成一條有機食物鏈。

如何挖掘稻米更深層的價值？生產(chǎn)“亞燦米”的豐智公司在大米深加工上作了頗多探索，不斷推陳出新。2013年，以亞燦米牌稻谷作為醞釀原料之一的“定臺玉液”牌有機白酒面世，隨后推出有機醋“燦神一號”，首創(chuàng)的“亞燦冰淇淋”“亞燦米露”等綠色有機食品使“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”，提升了米制品的市場競爭力。此外，該公司還推出新亞燦米日用品系列產(chǎn)品，包括亞燦米環(huán)保米酵素玻璃清潔液、亞燦米肥皂、亞燦米環(huán)保護膚洗手液等，大大豐富了大米的深加工產(chǎn)品，創(chuàng)造出更好的效益。

今年7月，羅定市絲苗米產(chǎn)業(yè)園絲苗米初精深加工項目正式投產(chǎn)。該項目在豐智公司現(xiàn)有建設(shè)用地基礎(chǔ)上，新建絲苗米初精深加工車間2191.35平方米，并引進稻米加工技術(shù)和臺灣米制品新型配套加工設(shè)備，開拓精加工米和米制品等。項目投產(chǎn)后將年產(chǎn)米果、米餅、月餅420噸，年產(chǎn)值可達(dá)5000多萬元。

該項目的正式投產(chǎn)，引領(lǐng)羅定農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)加快技改提升科技水平，促進農(nóng)民增收，帶動218戶進行絲苗米種植，戶均增收850元；新增就業(yè)崗位12個，年均收入50000元。

羅定市豐智昌順科技有限公司主要負(fù)責(zé)人表示，下一步將加快推進項目投產(chǎn)的各項工作，加快糧食制品、米制品的研發(fā)，生產(chǎn)出品種更豐富、口味更多樣的食品，進一步拓展市場，滿足消費者多樣化的糧食需求。

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