如何打造汕尾的“海上糧倉”？首屆汕尾市海洋論壇告訴你答案

12月4日，由汕尾市科學技術協會主辦、汕尾市海洋產業研究院承辦的首屆汕尾市海洋論壇——海洋食品科技創新與現代海洋食品產業化研討會舉行，來自海洋食品領域的研究專家、學者、企業家共同為汕尾海洋食品產業發展“把脈問診”。

靠山吃山，靠海吃海。汕尾被譽為“中國海鮮美食之都”，海產資源富饒，擁有10個漁港，盛產逾200種優質海產品，且品質一流。2020年，全市漁業產值104.20億元，占農林牧漁業總產值的39.9%。如何鞏固海洋漁業產業優勢，打造汕尾的“海上糧倉”，實現藏“糧”于海，進一步將海洋優勢轉化為經濟優勢，推動“海上汕尾”建設高質量發展？論壇上，五位專家從不同角度進行了解讀。

論壇上，五位專家從不同角度進行了解讀。

暨南大學食品安全教授唐書澤從海洋食品開發剛性需求和海洋食品安全研究機遇、研究核心、研究挑戰等方面作《海洋食品安全研究機遇與挑戰》主題發言；汕尾職業技術學院副研究員王端明從海洋食品產業科技創新發展戰略背景、發展現狀及前沿、面臨的挑戰和具體舉措等方面作《海洋食品產業科技創新的機遇與挑戰》主題發言；中國水產科學研究院南海水產研究所研究員吳燕燕以三文魚、海鱸魚、石斑魚等水產品的加工技術為例作《水產品精準加工技術的研發現狀與發展趨勢》主題發言；汕尾市食品藥品檢驗所研究員洪美華從食品安全標準體系、蠔相關標準、蠔產業發展現狀等方面作《做好標準，創“蠔”產業》主題發言；汕尾市質量計量監督檢測所高級工程師宋惠萍作《構建國家及公共技術服務平臺，促進汕尾海洋食品產業高質量發展》主題發言。

作為本次論壇的承辦單位，汕尾市海洋產業研究院成立于2014年，由汕尾職業技術學院與汕尾市科技局、市海洋與漁業局、中科院南海海洋研究所合作共建而成，是廣東省新型研發機構，于2015年經國家人社部批準成立汕尾市海洋產業研究院博士后科研工作站，目前在站博士后3名，柔性引進博士15名、碩士25名。創辦7年多來，該研究院積極申報國家、省、市科技計劃項目，獲得各項經費500余萬元。

【南方+、南方日報全媒體記者】陳欣欣 南小渭

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