回望創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，“北大豬肉佬”自己都不相信賣豬肉的能開奔馳

“當(dāng)年我自己都不相信，一個(gè)賣豬肉的還能開上奔馳車！”北大“屠夫”陸步軒回憶起15年前，第一次來到廣州面見師兄北大“豬肉佬”陳生時(shí)的場景。當(dāng)時(shí)，他甚至一度懷疑陳生開來接他的那輛奔馳車是借來的。如今，當(dāng)年陳生力邀其加盟的公司已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)最知名的土豬品牌。

近日，在接受某綜藝節(jié)目訪談中，兩位從中國最知名學(xué)府中走出來“豬肉佬”回望創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，從眼界、選擇、格局等角度給年輕人提供不一樣的人生建議。

眼界

“32年前，我大學(xué)畢業(yè)，在社會(huì)上苦苦奮斗了十年，結(jié)果是一事無成。到1999年的時(shí)候，我是迫于無奈，學(xué)了殺豬賣肉。”陸步軒說，畢業(yè)以后職場求生卻屢屢不如意，最后迫于無奈才干起了“屠戶”的行當(dāng)。但有著北大求學(xué)的經(jīng)歷，腦子還是要更好使一些，很快就把自己的“眼鏡肉鋪”干得有聲有色。陸步軒坦言，盡管已經(jīng)小有所成，可骨子里，他還是想著要有份體制內(nèi)的鐵飯碗。

而遠(yuǎn)在改革開放前沿廣東省的陳生卻有著與陸步軒截然不同的想法，毅然放棄了自己公務(wù)員的鐵飯碗下海經(jīng)商。擺過攤、買過菜、做過酒，在不斷的嘗試中找尋新的商機(jī)，最終在1997年研發(fā)醋飲料，這款開創(chuàng)性的飲料品類很快就在快消品行業(yè)的細(xì)分市場中找到了發(fā)展方向。對此，陳生表示，自己是學(xué)經(jīng)濟(jì)的，最擅長的就是在大家看似無序的市場競爭中去分辨偶然機(jī)會(huì)和必然規(guī)律，商機(jī)往往也就是這樣出現(xiàn)的。

選擇

有了知識(shí)眼界，選擇也很重要，關(guān)鍵的時(shí)候能否抓住機(jī)會(huì)往往決定最終成功與否。

在完成了自己的醋飲料帝國開創(chuàng)以后，陳生在偶然間發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)市面上的豬肉大多是國外引進(jìn)的瘦肉型豬肉，自己兒時(shí)回味的那種土豬肉已不見蹤影。“這簡直就是劣幣驅(qū)逐良幣”，學(xué)經(jīng)濟(jì)的陳生發(fā)出這樣的感慨。

于是，陳生開始了尋找土豬種培育土豬的征程。他帶上司機(jī)和電磁爐，從海南島到大東北，跑遍大半個(gè)中國，每到一個(gè)地方，便找來當(dāng)?shù)赝扑]的好豬肉，選擇不同部位用白水煮熟試吃，總共吃了不下千頭豬。經(jīng)過長時(shí)間尋找，最終確定了適合全國范圍內(nèi)養(yǎng)殖的土豬豬種。陳生決定要在這個(gè)已經(jīng)成熟的萬億豬肉市場里，打造屬于自己的土豬品牌。

此時(shí)的陸步軒通過早年間媒體的報(bào)道，已經(jīng)在當(dāng)?shù)乜h志辦謀求到一份穩(wěn)定的鐵飯碗工作。

“(公務(wù)員工作)象征著社會(huì)的認(rèn)同，而且很穩(wěn)定。”對陸步軒來說，在縣史館擔(dān)任主撰才是他得心應(yīng)手、能獲得價(jià)值認(rèn)同的工作。“不謙虛地說，我的水平比別人高出一截。別人要改三四遍的東西，我一遍就能過。”陸步軒有點(diǎn)自豪。

格局

陳生、陸步軒這兩個(gè)北大校友最終還是因?yàn)樨i肉產(chǎn)生了聯(lián)系。2008年，陳生的壹號(hào)土豬已經(jīng)開始了市場搏殺，一個(gè)機(jī)會(huì)讓他得知在西安還有這樣一位師弟因?yàn)橘u豬肉成為了新聞人物，一個(gè)大膽的想法由此產(chǎn)生。

陳生邀請陸步軒前來廣州參觀，此時(shí)的陸步軒還不相信這個(gè)跟自己一樣“賣豬肉”的師兄能開著奔馳車來接自己，以為只是其裝門面充大牌。甚至當(dāng)他真正了解了陳生旗下企業(yè)的實(shí)力后，也還曾有過猶豫，只是答應(yīng)了兼職幫忙。

但陳生卻認(rèn)定了這個(gè)師弟，“假如說我是一頭宏觀的豬，他就是頭微觀的豬。”經(jīng)過與陸步軒的初次交流，陳生迅速判斷出師弟能把一頭200斤的大肥豬賣出一種藝術(shù)的水準(zhǔn)，而自己思考的更多的是如何養(yǎng)殖、銷售成千上萬頭的豬、如何經(jīng)營好生豬行業(yè)。“這如果這兩頭豬能配合比較好的話，很可能把我們這個(gè)事業(yè)都做的更好。”

成功

2016年，陳生力邀陸步軒“下海”重拾“殺豬刀”。

“2016年的時(shí)候，主動(dòng)選擇這個(gè)行業(yè)，再擁抱這個(gè)行業(yè)。現(xiàn)在市場上普遍的殺豬賣肉的，沒有多少文化，是師傅帶徒弟，一代一代傳下來的。我們作為有知識(shí)文化的，加入這個(gè)隊(duì)伍，就要對行業(yè)做一些貢獻(xiàn)，力圖來改變這個(gè)行業(yè)，這是我們的目標(biāo)。”陸步軒說。

同樣的話，用陳生的話來說就是，“我們北大的畢業(yè)生去賣豬肉，對于這個(gè)行業(yè)來說那就是降維打擊，只要我們用心做，那肯定會(huì)比別人做的好。這就是選擇賽道的重要性和差異化競爭。”

目前，壹號(hào)土豬進(jìn)駐上海、北京、天津、南京、杭州、重慶、成都等省市。最高峰時(shí)期，壹號(hào)土豬全國開出2500家連鎖店。

在節(jié)目的最后，陸步軒感慨，是陳生指引改變了他，如果不是遇到陳生，他的后半段人生也許就不會(huì)再次精彩。

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