合伙人模式、引領(lǐng)性技術(shù)，廣州肇慶這樣升級(jí)改造養(yǎng)殖池塘

文/圖 羊城晚報(bào)全媒體記者 付怡 通訊員 羅茵 方苑冰

為提升水產(chǎn)品質(zhì)量安全，切實(shí)改進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，重建嶺南特色現(xiàn)代桑基魚(yú)塘，打造美麗漁場(chǎng)，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，2021年《珠三角百萬(wàn)畝養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造綠色發(fā)展三年行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱“《行動(dòng)方案》”）出臺(tái)，明確要用三年時(shí)間，在廣州、深圳（含深汕特別合作區(qū)）、珠海、佛山、惠州、東莞、中山、江門(mén)、肇慶市等珠三角9市開(kāi)展養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造行動(dòng)。

目前，珠三角百萬(wàn)畝池塘的升級(jí)改造和美麗漁場(chǎng)的建設(shè)工作正在如火如荼地進(jìn)行中。近日，在廣州花都和肇慶示范點(diǎn)，記者了解到推廣應(yīng)用引領(lǐng)技術(shù)和創(chuàng)新性模式的推進(jìn)情況，以及在帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值收益方面的成效。

肇慶：“三塘四壩一濕地”進(jìn)行集裝箱尾水處理

2021年12月，肇慶市出臺(tái)《肇慶市養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造綠色發(fā)展三年行動(dòng)方案》，明確用3年時(shí)間對(duì)肇慶市養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造，以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、連片養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，推進(jìn)13萬(wàn)畝養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造、綠色發(fā)展。

在肇慶市的行動(dòng)方案中，指出要推廣集裝箱循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖模式，在全市各縣（市、區(qū)）建設(shè)示范基地（爭(zhēng)取發(fā)展2萬(wàn)畝）。在引領(lǐng)性技術(shù)模式推廣應(yīng)用方面，“集裝箱＋生態(tài)池塘”集約養(yǎng)殖與尾水高效處理也是肇慶市大力推廣的技術(shù)模式之一，目前該技術(shù)在廣州觀星農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“觀星農(nóng)業(yè)”）的應(yīng)用效果良好。

據(jù)悉，觀星農(nóng)業(yè)數(shù)字化漁業(yè)養(yǎng)殖基地位于肇慶市鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)，是國(guó)家新型水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。該企業(yè)是國(guó)內(nèi)首家致力于“集裝箱+生態(tài)池塘尾水處理”技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用的高新技術(shù)企業(yè)，該模式在2018 年-2020 年連續(xù)三年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)。觀星農(nóng)業(yè)基地總占地面積約1100 畝，背靠西江優(yōu)質(zhì)水源，開(kāi)展集裝箱式綠色循環(huán)水養(yǎng)殖。

據(jù)觀星農(nóng)業(yè)的技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹，在該企業(yè)“集裝箱式+生態(tài)池塘”的養(yǎng)殖模式中，養(yǎng)殖對(duì)象集中在養(yǎng)殖箱內(nèi)，池塘不再投放大量魚(yú)苗、飼料、漁藥等，傳統(tǒng)池塘變?yōu)轲B(yǎng)殖水循環(huán)凈化塘和生態(tài)濕地，采用“三塘四壩一濕地”的工藝流程，建立人工生態(tài)系統(tǒng)，微生物和藻類植物等協(xié)同作用，對(duì)養(yǎng)殖尾水進(jìn)行生態(tài)化處理，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保和資源循環(huán)利用，達(dá)到無(wú)污染、零排放的目的。

在現(xiàn)場(chǎng)，可以看到集裝箱里的魚(yú)類有草魚(yú)、彩虹鯛、禾花魚(yú)等，餌料撒下去，箱子內(nèi)的魚(yú)踴躍搶食，活力滿滿。該技術(shù)人員表示：“現(xiàn)在我們每天下午兩三點(diǎn)都會(huì)出魚(yú)。我們的魚(yú)會(huì)比市場(chǎng)價(jià)稍高一點(diǎn)，直供珠三角的一些合作酒店。”據(jù)悉，該企業(yè)采取與周邊農(nóng)戶合作的模式，從魚(yú)苗到兩三公分小魚(yú)的階段由周邊農(nóng)戶進(jìn)行規(guī)范養(yǎng)殖，公司再定價(jià)回收，進(jìn)入集裝箱進(jìn)行養(yǎng)殖。

廣州花都：合伙人新模式建設(shè)現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園

《行動(dòng)方案》要求以重要公共水域周邊區(qū)域、水產(chǎn)養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)、連片養(yǎng)殖區(qū)域等為重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、龍頭企業(yè)、傳統(tǒng)桑基魚(yú)塘等為主要依托，因地制宜在基礎(chǔ)條件較好的地區(qū)建設(shè)一批示范性美麗漁場(chǎng)。并鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶將池塘向?qū)I(yè)大戶、合作社等流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取“公司＋農(nóng)戶”“公司＋合作社＋農(nóng)戶”等模式，實(shí)現(xiàn)土地、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素的有效配置，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈整合和價(jià)值鏈提升，提高產(chǎn)業(yè)化水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓養(yǎng)殖戶共享產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的增值收益。

在走訪中，記者看到，廣東五龍崗水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“五龍崗”）正有此意向。

該企業(yè)位于花都區(qū)花山鎮(zhèn)，下屬有4個(gè)水產(chǎn)苗種繁育生產(chǎn)基地，1個(gè)觀賞魚(yú)繁育生產(chǎn)基地，并設(shè)有480畝高標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備齊全的生產(chǎn)池塘及種質(zhì)基因?qū)嶒?yàn)室、魚(yú)苗工廠化生產(chǎn)車間、魚(yú)苗培育網(wǎng)箱區(qū)等，總面積接近1000多畝。

五龍崗主要生產(chǎn)粵豐牌黃顙魚(yú)、加州鱸魚(yú)、羅非魚(yú)、鯽魚(yú)等優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，2020年年產(chǎn)粵豐牌魚(yú)苗15.32億尾，年產(chǎn)值4800萬(wàn)元，是目前廣東地區(qū)大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)苗生產(chǎn)基地之一。近三年來(lái)，該企業(yè)累計(jì)獲得實(shí)用新型專利9項(xiàng)，發(fā)明專利2項(xiàng)。五龍崗也是花都區(qū)唯一一家擁有省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)資格的企業(yè)。

該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示將著重建設(shè)現(xiàn)代種業(yè)產(chǎn)業(yè)園。據(jù)介紹，目前五龍崗在對(duì)品種進(jìn)行提純復(fù)壯，并鼓勵(lì)科技創(chuàng)新，推進(jìn)良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)，升級(jí)創(chuàng)建種苗實(shí)驗(yàn)室、課題組工作室、現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)、專家工作室、博士后工作站等，進(jìn)行名特優(yōu)品種篩選。

該企業(yè)目前正對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行分片升級(jí)改造，對(duì)現(xiàn)有魚(yú)塘進(jìn)行包括尾水治理等方面的綜合整治，建造苗種暫育池、全恒溫苗種打包區(qū)、檢驗(yàn)檢疫室、擬新建運(yùn)營(yíng)中心、產(chǎn)品展示區(qū)、進(jìn)境動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫國(guó)家級(jí)隔離場(chǎng)、電商、中轉(zhuǎn)打包場(chǎng)、恒溫貨倉(cāng)、冷庫(kù)等。

值得一提的是，“我們的模式類似是合伙人的模式。”該公司董事長(zhǎng)梁明表示，水產(chǎn)行業(yè)多存在管理和技術(shù)上不兼容的問(wèn)題，大多數(shù)時(shí)候，懂技術(shù)的不懂管理，懂管理的不懂技術(shù)，目前該企業(yè)采取小團(tuán)隊(duì)管理，按照投入分成。企業(yè)分為鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、黃骨魚(yú)和觀賞魚(yú)等幾個(gè)板塊，總共有20多個(gè)小團(tuán)隊(duì)，每個(gè)小團(tuán)隊(duì)有3~5人，一個(gè)團(tuán)隊(duì)可管數(shù)十畝的池塘 “目前來(lái)說(shuō)，我們每個(gè)團(tuán)隊(duì)都有賺錢，2020年最好的一個(gè)3人團(tuán)隊(duì)純利潤(rùn)是120多萬(wàn)。”在帶動(dòng)漁農(nóng)戶發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)方面，獲得顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

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