寧夏葡萄酒借國際交流“香飄海外”-快消息

2022年9月17日，工人在寧夏銀川市賀蘭山東麓的沃爾豐酒莊采摘釀酒葡萄（無人機(jī)照片）。新華社記者 王鵬 攝

【資料圖】

新華社銀川6月8日電（記者謝建雯、陳晨）夏日悠長，在位于中國西北的寧夏賀蘭山東麓葡萄種植基地，連片的釀酒葡萄沿山勢(shì)泛起綠波，其間一名棕色長卷發(fā)姑娘頭戴遮陽帽、手握修樹剪，小心翼翼地去掉藤蔓上多余的葡萄嫩芽。

這里是智利釀酒師瑪利亞追逐紫色夢(mèng)想的“詩和遠(yuǎn)方”。三年前，她來到賀蘭山腳下的望月石酒莊，至今已用9種葡萄釀出12款酒。今年是她釀的酒上市第一年。

“馬瑟蘭多用來釀干紅，我嘗試釀了桃紅，沒想到那么受消費(fèi)者歡迎。”提及釀酒，這位“90后”釀酒師眼神發(fā)亮。

來寧夏之前，瑪利亞曾先后在智利、法國、澳大利亞、德國等國家的15個(gè)酒莊釀過酒。“寧夏獨(dú)特的氣候條件給種植帶來很大挑戰(zhàn)，需要不斷提升葡萄園管理水平。”她笑著說。

寧夏賀蘭山東麓日照充足、氣候干燥冷涼，適合種植高品質(zhì)釀酒葡萄。近年來，寧夏不斷推動(dòng)葡萄酒國際交流互鑒，先后引進(jìn)170多個(gè)國外釀酒葡萄品種，邀請(qǐng)23個(gè)國家60多名國際釀酒師開展合作，更有國際葡萄酒人成為寧夏葡萄酒的海外“代言人”，助力中國葡萄酒香飄海外。

來自世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)法國勃艮第的克麗斯泰勒·謝納就是其中之一，陳仙妮是她的中文名。作為一名資深葡萄酒人，過去她主要向中國市場(chǎng)推廣法國葡萄酒。而今，作為寧夏西鴿酒莊的國際事務(wù)總監(jiān)，她把寧夏葡萄酒推廣到法國乃至全世界。

“不需要說同一種語言，你就喝一杯葡萄酒，大家就能很好地交流。這是一個(gè)讓外國朋友快速了解中國文化的方式。”陳仙妮說，“我們的海外市場(chǎng)主要在瑞士、英國、澳大利亞，中國澳門和香港增速也特別快。”

國際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)即將于6月9日至10日在寧夏銀川舉辦。這是中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)以酒為媒、擴(kuò)大開放的良機(jī)，更是國際葡萄酒人增進(jìn)友誼、交流互鑒的盛會(huì)。

據(jù)了解，今年將有來自47個(gè)世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)、9個(gè)國際葡萄酒及相關(guān)組織、13個(gè)中國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以及海內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士參會(huì)。

對(duì)此，瑪利亞十分期待。“國際交流對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有好處，相信今年會(huì)有更多的國際釀酒師來寧夏，不同想法的碰撞融合可以幫我們釀出風(fēng)格更獨(dú)特的葡萄美酒。”她說。

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