淡水魚價格翻一倍 海魚小龍蝦價格依然平穩(wěn)

“現(xiàn)在一條草魚都四五十元啦，有點高攀不起了!”昨日，記者在沈河區(qū)一家生鮮超市水產(chǎn)品區(qū)域聽到有市民感慨。

最近一段時間，淡水魚價格上漲，而且幅度還不小。其中，價格漲幅較大的有草魚、鯉魚、鯽魚、鳙魚(花鰱亦或叫胖頭魚)、鰱魚。面對淡水魚的價格，網(wǎng)友調(diào)侃“打算放棄吃魚了。”

淡水魚價格翻一倍

按照往年經(jīng)驗，春節(jié)后消費需求降低，像草魚、鯉魚、鯽魚等淡水魚價格會呈現(xiàn)小幅下跌趨勢，今年淡水魚價格不降反升，逆勢上漲。

今年以來，全市各類淡水魚的收購價、批發(fā)價、市場價，幾乎都出現(xiàn)了不同程度上漲。其中，漲得最猛的是草魚、鯉魚。今年一月，草魚市場平均零售價格是8.69元/斤，而到了6月份，草魚市場平均零售價飆升至17.38元/斤，價格正好翻了一倍。

據(jù)新隆嘉超市的工作人員介紹，與去年同期相比，現(xiàn)在淡水魚的價格已漲了很多，鯽魚、草魚、鯉魚等淡水魚價格均出現(xiàn)不同程度上漲。目前超市在售的鯽魚價格為17.8元/斤，草魚價格為16.8元/斤。由于批發(fā)端價格大幅上漲，會導(dǎo)致零售的價格也跟著上漲。

渾南的一家餐廳經(jīng)理表示，餐廳主要采購水產(chǎn)品有草魚、帶魚、龍利魚，其中草魚漲幅最大，目前的價格比照春節(jié)前后漲了大約一倍。飯店相關(guān)菜品的價格也進行了小幅度上調(diào)。

養(yǎng)殖數(shù)量減少導(dǎo)致供應(yīng)減少

據(jù)相關(guān)人士分析認(rèn)為，國內(nèi)近幾年淡水魚養(yǎng)殖效益一直不太好，去年，魚價走低，很多農(nóng)戶失去了養(yǎng)殖的意愿，養(yǎng)殖數(shù)量減少導(dǎo)致今年供應(yīng)減少。

淡水魚價格受季節(jié)性消費影響，2021年春節(jié)期間，受節(jié)日效應(yīng)影響，淡水魚價格小幅上漲，淡水魚養(yǎng)殖戶特別是大型養(yǎng)殖戶為了保利套現(xiàn)，紛紛拋售手中存貨，導(dǎo)致節(jié)后存魚數(shù)量大幅減少。魚苗等原材料價格上漲影響，特別最近玉米等飼料價格上漲得厲害，這同樣造成了魚價的波動。

記者走訪了多個農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，很多水產(chǎn)店鋪的生意都冷清了不少。“部分淡水魚價格上漲后，前來買魚的市民數(shù)量明顯減少，大多數(shù)前來批發(fā)的是商超和飯店的采購人員。”

記者從多位水產(chǎn)商戶處了解到，由于氣溫逐漸升高，而魚類又需要保鮮，運輸成本提高也會導(dǎo)致部分淡水魚價格上漲。

海魚小龍蝦價格依然平穩(wěn)

雖然淡水魚身價漲了，但是在夏季最暢銷的小龍蝦今年是“物美價廉”。在沈陽市的農(nóng)貿(mào)市場，幾乎每一家海鮮檔口都有新鮮的小龍蝦在售。

記者在農(nóng)貿(mào)市場小龍蝦檔口前看到，商家已將小龍蝦按照不同重量分開銷售。相對于淡水魚，小龍蝦價格顯得格外“親民”，吸引不少喜歡吃小龍蝦的市民。

“經(jīng)常吃小龍蝦的市民，可以選擇性價比高的中號，中號小龍蝦不但好做，也容易入味，中號每斤16元左右，大一點在20元至30元左右，最好的在40元左右，一般飯店都來選個大的。”一農(nóng)售賣小龍蝦的商戶說。

另外，海魚的價格相比就平穩(wěn)。以帶魚為例，今年一月，帶魚的市場平均價格20.17元/斤，而昨日市場平均價格為18.53元/斤。

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