近年來,外賣逐漸成為人們日常生活不可缺少的部分。炎炎夏日,夜宵外賣更是火爆。為了滿足“喜宅”消費者的味蕾,外賣商家不斷增多,種類更是順應消費者需求日益豐富。以美團外賣為例,今年夏天以來,小龍蝦、串串、茶飲、麻辣燙、燒烤成為外賣夜宵最熱銷的餐品,僅小龍蝦外賣菜品就突破48000種。作為遼寧省會,沈陽沖進美團外賣“麻辣燙外賣”種類最多城市前三名。
據悉,在美團外賣21時—次日3時的夜宵訂單中,麻辣燙是非常受歡迎的商品之一。其中,哈爾濱、長春、沈陽、北京、蘇州,是“外賣麻辣燙”種類最多的城市。沈陽人對麻辣燙的偏愛非同一般。
張亮麻辣燙沈陽于洪廣場新瑪特店,在麻辣燙外賣套餐上別出心裁地玩出了新花樣。“小清新美女套餐”“歐洲杯單人套餐”“小主帶我私奔吧”……這些乍一聽讓人摸不著頭腦的麻辣燙外賣套餐名,背后都隱藏了店長劉麗的小心思。
“包含五種丸子、菌類、豆制品、青菜、面和細粉的‘小清新美女套餐’,就是以蔬菜和粗糧為主的麻辣燙,分量比較適合年輕女性一個人點。包含三種青菜、丸子、兩種素食、三種面、一種菌的‘小主帶我私奔吧套餐’,就是專門針對暑期的學生群體量身設計,價格便宜、種類多、分量適中是這個套餐的一大特點。”劉麗說。
為了提升外賣經營競爭力,外賣服務人員可謂面面俱到。“因為夏天天熱,加上有剛打完疫苗、不敢吃辣的顧客,我們店里現在番茄湯底和菌湯賣得比較不錯。”店長劉麗說。(沈報全媒體主任記者方月寧)
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