黃埔美食召集令已發出，邀你踏“雪”尋味！

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金羊網訊 你印象中的黃埔風味都有哪些？黃埔蛋、深井燒鵝、南崗魚鍋、波羅廟頭走地雞、橫沙金榜妙齡鴿、黃埔軍校四寶蔬……

除了上面提到的地道美食，“舌尖上的黃埔”還有不少美食等待發掘。為挖掘黃埔美食地圖上的美味，進一步擦亮“香雪宴”品牌、豐富黃埔蘿崗香雪文化節內容，由廣州市黃埔區文化廣電旅游局、廣州市黃埔區商務局、廣州市黃埔區婦聯、蘿崗街道聯合主辦，廣州市黃埔區餐飲行業協會協辦的“香雪名宴·星之選”2022年度餐飲企業評選大賽&“香雪家宴敘家風”美食征集大賽拉開了序幕。

本次活動分為企業與個人兩個賽道：企業賽道匯集了黃埔區內餐飲行業各大優秀企業前來參賽，深挖黃埔蘿崗當地特色食材、飲食文化，結合時令制定“香雪宴”菜式，最終評選出香雪名宴推薦(7個)與香雪名宴一星(3個)共10個獎項，并由黃埔區餐飲行業協會頒發“香雪名宴推薦”牌匾。

個人賽道以香雪為媒，面向市民，以線上的形式舉辦香雪家宴征集大賽，市民通過分享各自日常家宴中的一道經典家常菜，并講述蘊含其中的人文故事，通過故事分享，共同述說“香雪家宴”中的“往事”，活動共評出20位優勝者。

目前個人賽道“香雪家宴”已開啟投票通道，不少街坊紛紛出大招，貢獻出自己的廚藝展示，返砂芋頭、客家釀豆腐、青梅蒸排骨……多樣菜式齊上陣。黃埔的市民朋友快來參與，為你心中的“香雪家宴”投票吧。

關注“文旅黃埔”公眾號，發送“香雪家宴”即可獲取投票鏈接！

圖片/辛亥革命紀念館文化旅游發展中心

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