見(jiàn)習(xí)記者 陳雨康

大米價(jià)格牽動(dòng)人心。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織8月4日公布的食品價(jià)格指數(shù)和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)顯示，大米價(jià)格指數(shù)上漲2.8%，創(chuàng)2011年9月以來(lái)的最高水平。價(jià)格指數(shù)上漲的背后，是近期多國(guó)推出大米出口禁令：印度宣布，禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口，以此確保本國(guó)市場(chǎng)大米供應(yīng)充足、緩解印度國(guó)內(nèi)大米價(jià)格上漲；俄羅斯政府將大米出口禁令延長(zhǎng)至2023年底；阿聯(lián)酋也宣布暫停大米出口4個(gè)月。

【資料圖】

在此背景下，國(guó)內(nèi)米價(jià)影響如何？證券時(shí)報(bào)記者在調(diào)研中了解到，多國(guó)尤其是印度的大米出口禁令，加上極端氣候、地緣事件等因素，會(huì)在短期內(nèi)推高國(guó)際米價(jià)。國(guó)內(nèi)方面，我國(guó)口糧自給率在100%以上，進(jìn)口大米僅用于品種調(diào)劑、飼料生產(chǎn)等，因此海外事件對(duì)國(guó)內(nèi)米市影響相對(duì)較小。

國(guó)內(nèi)外影響大不同

印度等國(guó)限制大米出口的消息，無(wú)疑讓已處于高位的國(guó)際大米價(jià)格“更上一層樓”。

中華糧網(wǎng)易達(dá)研究院院長(zhǎng)張智先對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示，全球稻米主產(chǎn)區(qū)和出口國(guó)集中于南亞和東南亞。去年以來(lái)，東南亞地區(qū)出現(xiàn)干旱、暴雨等不利天氣影響，糧食出現(xiàn)減產(chǎn)。而隨著厄爾尼諾條件形成，各國(guó)對(duì)于極端氣候損壞糧食產(chǎn)量的預(yù)期不斷升溫。為了優(yōu)先穩(wěn)定國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)，印度等國(guó)陸續(xù)推出了一些禁止出口的舉措。此外，近年來(lái)地緣事件頻頻影響全球糧食市場(chǎng)，主要大國(guó)都出現(xiàn)了增加糧食儲(chǔ)備的意愿，引發(fā)市場(chǎng)對(duì)全球糧食供應(yīng)的擔(dān)心。

廣東華南糧食交易中心糧食經(jīng)濟(jì)研究員鄭文慧對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示，印度是重要的大米出口國(guó)，2022年印度大米出口總量約2200萬(wàn)噸，占世界大米出口量40%以上，因此其出口禁令對(duì)國(guó)際大米市場(chǎng)的影響舉足輕重。

長(zhǎng)期來(lái)看，一些業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，大米價(jià)格難以持續(xù)上漲。

東亞期貨副總經(jīng)理唐韻對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示，米價(jià)從長(zhǎng)期來(lái)看不具備持續(xù)走高的基礎(chǔ)，根本原因在于國(guó)際市場(chǎng)大米整體供給并不緊缺。

“美國(guó)農(nóng)業(yè)部7月預(yù)計(jì)，2023/2024年度全球大米產(chǎn)量同比增加800萬(wàn)噸，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的5.208億噸；全球大米庫(kù)存消費(fèi)比為32.5%，遠(yuǎn)高于聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織提出的17%~18%的水平?！碧祈嵄硎?，印度禁止大米出口很可能是個(gè)短期性政策。美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)，2023/2024年度印度大米產(chǎn)量為1.34億噸，是歷史第二高產(chǎn)年。等到印度國(guó)內(nèi)糧價(jià)下降，開(kāi)放出口的呼聲就會(huì)增多。

相比之下，國(guó)內(nèi)大米價(jià)格則維持穩(wěn)定。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，截至7月底，零售小包裝大米報(bào)6.67元/公斤，較年初下跌0.89%。

盒馬大米采購(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示，今年國(guó)內(nèi)米價(jià)有輕微上漲，但這與國(guó)外事件無(wú)關(guān)，主要是因?yàn)橄M(fèi)者改變了消費(fèi)模式，不再像前兩年那樣囤糧。大米等基礎(chǔ)民生農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)情況優(yōu)于預(yù)期，導(dǎo)致許多備貨量低的工廠大量購(gòu)買(mǎi)稻米，令米價(jià)有所抬升。

“國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)和海外的聯(lián)動(dòng)性很低，國(guó)際大米價(jià)格波動(dòng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)影響相對(duì)較小。”張智先表示，據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，我國(guó)稻谷、小麥庫(kù)存處于歷史較高水平，口糧供應(yīng)總體充裕，能滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民一年左右的口糧需求。國(guó)內(nèi)大米自給自足，少量高端大米進(jìn)口也只用于品種調(diào)劑，另有部分低端碎米進(jìn)口也用于飼料原料生產(chǎn)。

“今年上半年我國(guó)合計(jì)進(jìn)口大米只有181萬(wàn)噸，且主要大米進(jìn)口源已從印度轉(zhuǎn)向越南，國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)很難對(duì)國(guó)內(nèi)米價(jià)造成嚴(yán)重影響?！碧祈嵄硎荆A(yù)計(jì)今年我國(guó)糧食產(chǎn)量維持高位，供給端對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依賴(lài)較小，需求端沒(méi)有太大變化，整體市場(chǎng)平穩(wěn)。

上市公司

多措并舉避風(fēng)險(xiǎn)

國(guó)際米價(jià)飆升，成為了擺在從事大米進(jìn)出口業(yè)務(wù)相關(guān)公司面前的一道難題。隨著大米等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)加大，相關(guān)企業(yè)做好風(fēng)險(xiǎn)管理也迫在眉睫。

金健米業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示，受大米進(jìn)口價(jià)格持續(xù)上漲影響，公司的進(jìn)口大米貿(mào)易量上半年相較同期也下滑較多。截至目前，公司日常業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，糧油加工業(yè)務(wù)的原料供應(yīng)充足。印度和俄羅斯的大米出口禁令對(duì)公司的影響暫時(shí)有限。

“公司糧食加工板塊業(yè)務(wù)的大米以中晚稻為主，國(guó)內(nèi)當(dāng)前還處于種植期，且有充裕的庫(kù)存可保證市場(chǎng)供應(yīng)?！苯鸾∶讟I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，進(jìn)出口貿(mào)易方面，公司進(jìn)口的大米主要來(lái)自柬埔寨、巴基斯坦、越南、泰國(guó)和緬甸。我國(guó)進(jìn)口的印度大米，主要是碎米，用作飼料，故印度和俄羅斯的大米出口禁令對(duì)公司的影響有限。

在控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)上，上述負(fù)責(zé)人表示，在國(guó)內(nèi)新糧上市前，公司糧食加工板塊有充足的原糧庫(kù)存，能合理把控公司糧食加工業(yè)務(wù)成本。從進(jìn)出口貿(mào)易板塊來(lái)看，公司采取訂單式銷(xiāo)售，即確定下游銷(xiāo)售買(mǎi)家后，再?gòu)膰?guó)外采購(gòu)，以此合理規(guī)避大米價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

金龍魚(yú)7月31日在投資者互動(dòng)平臺(tái)上表示，公司大米產(chǎn)品主要使用國(guó)產(chǎn)原料。針對(duì)原材料價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題，金龍魚(yú)稱(chēng)，會(huì)充分利用公司的自身優(yōu)勢(shì)，做好原材料采購(gòu)管理以及加工成本、物流成本、銷(xiāo)售成本控制，提升公司的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，公司會(huì)使用金融衍生工具進(jìn)行套期保值，來(lái)減少原材料價(jià)格波動(dòng)等因素對(duì)公司可能帶來(lái)的不利影響。

鄭文慧表示，近年來(lái)，受地緣事件等不確定因素影響，國(guó)際糧價(jià)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)被放大，這對(duì)糧食進(jìn)出口企業(yè)而言是一大挑戰(zhàn)。一方面，建議相關(guān)企業(yè)適當(dāng)增加貿(mào)易品種的彈性和糧源的可選擇性，終端企業(yè)則要提高配方工藝的靈活性。另一方面，匯率波動(dòng)較大，企業(yè)要做好匯率風(fēng)險(xiǎn)管理。

唐韻建議，企業(yè)可以使用期貨期權(quán)或其他金融工具鎖定價(jià)格，減小價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。此外，建立多元化供應(yīng)鏈，應(yīng)對(duì)可能的價(jià)格波動(dòng)。

國(guó)內(nèi)糧食安全令人放心

近年來(lái)，國(guó)家糧食安全保障更加有力，已實(shí)現(xiàn)谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全。

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局5月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)堅(jiān)決守住18億畝耕地紅線，累計(jì)建成10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田；糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了十九連豐，總產(chǎn)量連續(xù)8年保持在1.3萬(wàn)億斤以上；口糧自給率在100%以上，谷物自給率在95%以上，人均糧食占有量大概480公斤，高于國(guó)際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。

糧食生產(chǎn)是保障糧食安全的核心基礎(chǔ)。今年我國(guó)夏糧再獲豐收，全年糧食生產(chǎn)基礎(chǔ)較好。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年夏糧產(chǎn)量2923億斤，比上年減少25.5億斤，下降0.9%，產(chǎn)量居歷史第二高位。早稻豐收在望，預(yù)計(jì)早稻面積7100萬(wàn)畝以上，目前收獲已過(guò)七成，呈增產(chǎn)趨勢(shì)。秋糧作物長(zhǎng)勢(shì)良好，秋糧面積穩(wěn)中略增，長(zhǎng)勢(shì)與常年大體相當(dāng)。

“秋糧才是全年糧食的大頭，奪取全年糧食豐收關(guān)鍵在秋糧?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長(zhǎng)潘文博在近日舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，當(dāng)前秋糧生產(chǎn)形勢(shì)的基本面是好的，主要有兩點(diǎn)判斷：一方面，秋糧面積是增加的；另一方面，目前秋糧作物長(zhǎng)勢(shì)總體正常。據(jù)農(nóng)情調(diào)度，初步預(yù)計(jì)秋糧播種面積超過(guò)13億畝，繼續(xù)增加。

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