臨期食品變得異常“火爆” 臨期食品市場為何角逐愈發激烈

在豆瓣“我愛臨期食品”小組，聚集了7萬多名臨期食品愛好者，分享優質店鋪和購買心得。來自江蘇的“90后”小徐就是其中一員。“有需求，不浪費，價格又合適，為什么不買臨期食品?”小徐告訴記者，自己是一個奶制品愛好者，平時會在超市購買打折酸奶，也會在喜歡的品牌旗艦店網上下單購買臨期打折牛奶。“購買臨期食品的體驗并不差。我也買過很貴的進口食品，高價格會讓我產生高期待，到手后反倒覺得性價比不高。臨期食品便宜，通常期待值較低，反而能給人一種驚喜感。”小徐說。

今年發布的《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究報告》顯示，中國臨期食品消費群體以中青年為主，其中消費者年齡為26歲至35歲的占47.8%。

消費者“薅羊毛”熱情不減，讓臨期經濟從小眾需求發展成一個創業新風口。臨期食品從商超專區，擴展到專門售賣臨期產品的連鎖折扣超市和電商平臺。目前，臨期食品賽道已有“好特賣”“繁榮集市”“小象生活”“甩甩賣”“好食期”等多個頭部商家，并引來資本入局。

記者梳理發現，今年3月17日，天津社區折扣零售店“食惠邦”已完成數千萬元天使輪融資，由惟一資本領投，鐘鼎資本跟投;4月12日，折扣超市“小象生活”已完成數千萬元天使輪融資，愉悅資本為領投方，天使灣資本跟投;“好特賣”在2019年至2020年間完成了4筆融資;“好食期”早在2018年就獲得了阿里巴巴獨家1.1億元C輪融資……近3年來，臨期食品企業注冊量呈現增長趨勢。

準入機制尚須完善

伴隨行業迅速發展，臨期食品在銷售中也呈現出品質參差不齊的現象。記者在各大電商平臺搜索發現，不少臨期食品店鋪的評價中存在關于食品質量問題的差評。

重慶消費者石歡向記者分享了在電商平臺購買臨期進口零食的經歷，“買回來后多放幾天就不敢吃了，因為看不懂進口零食包裝上的說明，即使沒過期也擔心吃了出問題，所以買之前還是要考慮清楚”。

朱丹蓬也提醒消費者，“臨期食品行業準入機制仍有待完善，消費者要有自我甄別能力，盡量購買正規渠道售賣的產品”。

從全國范圍看，北京市率先上線了“我要開臨期食品店”辦事指南，對開設臨期食品店所需證照的辦理流程、申請材料進行了詳細說明。開設臨期食品店，從受理申請材料到頒發相關證照，承諾9個工作日辦結。

朱丹蓬認為，未來的臨期食品市場將會朝著規范化、專業化、品牌化、資本化和規?；姆较虬l展，其中規范化是目前臨期食品市場亟待解決的主要問題。

原標題：調查：臨期食品為何“火”起來了?貨源從哪里來?

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