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            酸菜魚的家常做法_酸湯酥肉的家常做法


            (相關資料圖)

            1、豬肉洗凈,切成條狀。

            2、將西紅柿放入沸水中焯一下,去皮,用料理機搗碎。如果沒有料理機,可以用刀把它們切成方塊。

            3、在切好的豬肉中加入雞蛋(蛋清)和姜片、醬油、料酒、鹽、糖,腌制30分鐘。

            4、取出準備好的生粉,用筷子把肉包起來。

            5、鍋中倒入油,待油溫升高,放入裹有生粉的豬肉,炸至金黃色,撈起待用。

            6、鍋中放適量油,倒入番茄醬或西紅柿丁翻炒至粘稠,加入適量水燒開。

            7、將炸好的酥肉加入番茄湯,煮兩分鐘,撒上香菜。

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