深度聚焦用戶需求 產品創新更“出圈”

在2022年的端午季，五芳齋的產品結構再升級，根據細分人群、場景、渠道等因素，推出傳世臻粽系列、文化風味系列、FANG粽系列、經典系列等產品，為消費者帶來創意性更足，品牌力更強，市場品質更高的節令美食。

傳世臻粽·五芳竹青 新工藝帶來環保新理念

傳世臻粽系列均采用珍稀食材精工細作而成，高端食材配合頂級工藝，嚴選色、形、味、感，重重甄選造就臻品，發揮其最佳的口感和品質。

傳世臻粽系列隆重推出傳世臻粽?五芳竹青禮盒，該禮盒采用75克小粽，高端食材配合頂級工藝，每口精華自然鎖住原湯新鮮；在包裝設計上也采用了創新竹漿+甘蔗渣包裝的環保工藝，可在6個月內自然降解，極具環保理念和生活品質。

五芳八肴集中華文化 匯聚八大菜系精髓好味

文化風味系列是五芳齋針對中國各地不同的風土人情、飲食文化、民俗文化，融合五芳齋百年粽子工藝，傳承創新而出的各式風味粽子的禮盒粽。

該系列中值得一提的是五芳齋與五芳齋首席節令美食體驗官、國宴主廚林述巍，再度合作共同帶來的新品——五芳八肴禮盒。禮盒口味創意靈感來源于中國八大菜系，汲取地方特色菜系之精髓并融入粽子之中，讓消費者通過品嘗粽子也能感受品味到不同地域的各式美味。

FANG粽系列重“辣”出擊 給夠膽夠勁的年輕人

針對愛玩、愛新、愛不同的年輕消費者群體，五芳齋則是推出FANG粽系列，該系列從高顏值、年輕化等方面著手，滿足Z時代消費者消費的需求與張揚的個性。

今年主推的FANG粽·勁辣禮禮盒在口味上挑戰了3種辣度的辣椒，該款禮盒的勁辣口感與Z世代的嘗鮮冒險，追求刺激，夠辣才夠勁的口味訴求同頻共振，可以說是獻給夠膽愛玩、無辣不歡的年輕人的端午勁辣禮。

新鮮粽新品齊出 多種口味滿足更多需求

作為深受消費者喜愛的五芳齋新鮮粽系列，今年也推出了新產品高湯粽系列和香辣小龍蝦粽。高湯粽將糯米浸泡在雞原湯之中，使米吸飽自然鮮香的雞湯，滋味十足；香辣小龍蝦粽將小龍蝦蝦尾用秘制配方腌制入味，搭配使用特定的香辣醬料拌制的餡料，口味香辣鮮香。新品齊出，讓這個端午更添多種滋味。

內外兼修帶來新工藝 工藝創新更具“新潮”

2022年，五芳齋除了在產品口味、包裝上帶來新升級，五芳齋在粽子工藝上也有著新突破，推出“二合一工藝”。五芳齋兼顧粽子傳統制作工藝的傳承和生產技術的改進與現代化升級，既保留了粽子的傳統味道、保證了產品品質，又滿足了生產效率和規模化的要求，真正做到了內外兼修。

新的“二合一工藝”，在原有真空粽生產工藝上進行技術提升，減少了原有的燒煮，冷卻，計數等環節，明顯提升了生產流程上的效率；降低了粽子在燒煮過程中的散線率，提升了產品合格率；同時也提升粽子產品品質，使得肉粽口感等同于同期新鮮粽的鮮嫩，整體粽子風味更為濃郁。并且，依托此項目的骨干型創新團隊獲得政府首筆撥款，在專利方面，目前為止新的“二合一工藝”相關的已授權專利有11項，其中發明專利有2項，還獲得了2021年全國商業科技進步獎三等獎。

突破自我進軍元宇宙 品牌創新更“吸睛”

作為最會“玩”的老字號，五芳齋在2022年這個新百年的伊始，首次引入“元宇宙”概念，并在全網重磅發布首位虛擬品牌代言人——五糯糯！作為五芳齋的首位AI虛擬代言人，五糯糯將以五芳食坊主理人的身份與消費者，尤其是Z時代年輕人一起分享好吃、好看、好玩的五芳齋節令美食，打破緯度與次元，帶領大家一同探索中華節令文化的魅力，共建五芳齋“元宇宙”的未來。除此之外，五芳齋還將重磅推出AI虛擬代言人聯合款產品——五芳靈境禮盒。禮盒別出心裁地將黑科技與中華傳統文化巧妙結合，締造了味蕾與視覺的雙重新奇感受。

在2022年端午季，大名鼎鼎的“五芳影業”也繼續放大招——帶來全新端午大片《錐宇宙》。本次的端午大片帶消費者進入了一個與元宇宙概念相互輝映的全新空間——“錐宇宙”，以科幻短片的形式，通過一系列“錐宇宙”的設定，引發觀者反思，從而升華主題“是人與人的情感，連接我們成為人類”，這也與2022年五芳齋“中國味 人情味”的主題思想不謀而合，再一次為消費者帶來了趣味性和思考度并重的端午大片。

當然，五芳齋今年也繼續帶來了多款品牌跨界合作款禮盒，為消費者帶來多元多樣多口味的新選擇。五芳齋攜手新中式糕點品牌瀘溪河，匠心定制多款端午糕棕禮盒，端午時節重磅出“瀘”；五芳齋與燕之屋合作，推出“粽星捧燕”端午聯名禮盒，好禮要送給最“粽”要的人；五芳齋與三只松鼠聯手帶來2022食尚端午禮，出“粽”好禮絕對是端午熱門禮品；五芳齋與“飄香豬肉實力派”拾分味道共同帶來端午新潮背包禮盒，潮色加持，盡顯高端視覺質感。

同頻發力賦能營銷 品效銷合一更“貼心”

2022年，五芳齋在繼續夯實節令基石基礎上，還將深拓日銷場景和其他節令賽道，聯動商貿、電商、連鎖三大渠道，全面打造全渠道融合的營銷生態網；同時，通過多維度的政策賦能合作伙伴，打造共創生態合作關系；再基于社群、直播和大數據來實現多元化的高曝光，促進品效銷合一。

這個端午季，五芳齋與盒馬鮮生打造端午特色區域，與麥德龍合作創新開啟店中店模式。均采用拱門、江南之眼、折扇、屋檐結構等傳統中國文化元素，大量采用中國紅，區別于傳統含蓄低調的色彩，以國潮的風格向顧客展示更強的視覺沖擊，體現了百年品牌的生命力。

陳列上采用多點陳列，新增高價值產品陳列區，讓消費群體更容易區分查找自己想要的產品。同時參考了不同區域和銷售端的售賣特色，豐富互動體驗活動、親子活動，通過現場裹粽、卡牌裹粽，增加顧客沉浸式體驗，大力輸出中華傳統文化。

除此之外，五芳齋在今年也開辟了新“地圖”——節令直播間。五芳齋以“二十四節氣”為主題，開展了節令直播間。節令直播間形式多樣：谷雨、立夏時節，五芳齋的節令直播間開在田間地頭，化身節令田園直播間，線上云體驗耕地、野炊，拉近觀眾與大自然的距離；5月17日小滿時節，五芳齋的節令直播間迎來特殊嘉賓——五芳齋首席節令美食體驗官林述巍，他開啟專場，帶領大家品味粽子的多種吃法；當然，四季常在的室內節令直播間，持續為消費者帶來不同節令的對應美食。

在當今時代背景下，五芳齋也注重創建品牌自有用戶池，搭建拓展自有社群、團購渠道，在私域場景里，尋求新的用戶裂變和生意增長。22年端午節五芳齋以微信、社群、抖音、小紅書、朋友圈、微博和公眾號等多矩陣用戶鏈接方式，引導用戶500萬進行用戶運營，讓五芳齋與用戶之間的鏈接更為緊密，通過社群，朋友圈，異業合作等多方式并且持續的去觸達消費者，與用戶共創更貼近消費者的產品，針對不同節令節氣，向廣大消費者推薦應季的產品和活動，極大滿足消費者多元化品類購物需求以及購物體驗，共創消費者更喜歡的優質內容，做到更精準的洞察五芳齋用戶的喜好和特點，不斷積累可持續的為客戶創造價值的能力。

粽葉飄香，情暖千里，五芳齋新百年新征程已然起航，五芳齋將在創新轉型跑道上奮勇爭先。這個端午，五芳齋將力求讓更多高價值“糯+”美味走進千家萬戶，努力踐行“守護和創新中華美食”這一使命，助力中華民族飲食文化的傳承和復興。

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