泰國烏汶茉莉香米和平常吃的大米有何不同？真的好吃有茉莉香味么

其實在各個國家里除了中國人是民以食為天，非常重視手中碗里米飯的品質之外，我們南邊的好鄰居泰國也是自古以來也是傳統優質大米的重要出產地，尤其是香米。這段時間家里一直吃的是湄南河泰國烏汶茉莉香米，往往讓家中小孩即使沒有可口的下飯茶也能滿滿干上一碗呢。

其實我們國家對于糧食進口的檢驗檢疫是十分嚴苛的，對于這款進口烏汶茉莉香米，是經國家檢測檢疫部門嚴格檢測，只要在正規銷售渠道購買是完全有質量和防偽保證的，這樣就不用擔心買到假米。

說起這湄南河泰國香米不能不說它優渥的地理位置。湄南河泰國烏汶茉莉香米產自泰國東北部傳統香米種植區，該種植區屬于熱帶季風氣候，全年的月均溫度為22℃~25℃，處于活火山地帶，歷史上的火山噴發使得土壤里富含多種礦物質，使得大米營養豐富，再加以充足的日照時長、較小的日溫差，豐富的其它礦物質土壤，這就導致了這款烏汶茉莉香米有著極高的獨特地域營養價值：富含高纖維、維生素B、維生素B2、糖、蛋白質以及豐富的礦物質等豐富的營養元素。香，好吃，是有營養支撐的，是有直觀道理的！一起來看看這款香米到底怎么樣吧。

一看形狀、色澤：

米粒色澤和形狀：湄南河泰國烏汶茉莉香米米粒修長，顏色是清白色的。看起來很有光澤，粒粒飽滿、粒面光滑、完整，隨便抓一把米沒有一顆是碎米，而且大小顆粒都很均勻。這足以說明選材是有多么的嚴苛。

二聞香氣：

其實，從一開袋就能聞到淡淡的米香味，湊在鼻子前聞，大米的清香味道撲鼻而來，自然味濃郁。而且，這種香米中還能聞到茉莉的清香，真是米如其名。要說這茉莉香得益于泰國大米品種中存在能夠增強作物和真菌中乙酰基吡咯啉合成的DNA序列，而這種全球獨有的茉莉“致香”基因，也只有湄南河泰國烏汶茉莉香米在世界所獨有，這正是東南亞國家和我國以大米為主食的人群的碗中極品了。

三看吸水性：

烏汶茉莉香米淘米水沒什么雜質，清清白白的。大米在水中泡了30分鐘左右，米粒微微泛白，比之前的顆粒也要大一些，吸水性還是不錯的。經過浸泡的大米米香的香味比干米要更加濃郁。

四煮：

我今天就用這款湄南河泰國烏汶茉莉香米來煮上一頓高質量米飯！按照電飯煲里的刻度來放就好，喜歡口感硬的話就少放一點水，喜歡口感軟的就多放點水。漂洗兩遍后，泡30分鐘后再蒸煮，保證口感，具體步驟如下：

按三口人兩滿普通量杯的量準備烏汶茉莉香米；

清洗兩遍，浸泡30分鐘；

電飯煲標準煮飯程序；

電飯煲自動煮好提示后再燜10分鐘即可。

五嘗吃起來的口感：

煮熟之后的烏汶茉莉香米還沒開蓋就能聞到米香味了，其實飯鍋蒸煮時就有茉莉花清香散發開來了，而且是整個廚房都飄散著米香味道。開啟電飯煲的那一刻家里的小朋友都跑到廚房說：這個大米飯好香啊。

煮好的大米顆粒分明，不屬于特別粘稠的那一掛大米。盛在碗里粒粒分明，顆顆白玉般晶瑩剔透。吃在嘴里口感微甜，松軟彈牙，口感勁道有茉莉的清香味道，吃起來香醇爽滑。吃完之后唇齒間留有大米的清香味道。因為大米不是特別黏。用來做蛋炒飯在合適不過了，每一粒大米都能掛上雞蛋。

寫在最后，隨著我們國人生活品質的提高，飯碗已經不是滿足能端滿了，而是要對品質、營養、口感有著更高的要求了，這款 湄南河泰國烏汶茉莉香米可以能讓你家的飯桌茉莉清香四溢，口感和我們平常吃的大米還是有一定區別的。如果你也喜歡吃香米，不妨來試試這一款泰國茉莉香米，這款至少是我家小朋友能多吃一碗飯的香米。

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